Thành phần : Hydrolyzed Wheat Protein

Hydrolyzed Wheat Protein được sản xuất bằng cách thủy phân protein lúa mì bằng axit hoặc enzyme. Một phiên bản protein lúa mì được cắt nhỏ về mặt hóa học bao gồm chủ yếu là các axit amin (khối xây dựng), peptide (một vài axit amin với nhau) và protein (rất nhiều axit amin với nhau). Nó có đặc tính giữ ẩm và tạo màng và có thể chống lại tác dụng kích thích của chất tẩy rửa trong sữa rửa mặt và dầu gội. Nó cũng có thể dưỡng và phục hồi tóc hư tổn, giúp tóc mềm, mượt và mịn màng. 100 gam hạt lúa mì đỏ cứng mùa đông chứa khoảng 12,6 gam protein, 1,5 gam chất béo tổng cộng, 71 gam cacbohydrat, 12,2 gam xơ tiêu hóa và 3,2 mg sắt (17% nhu cầu hàng ngày); trong khi 100 gam lúa mì đỏ cứng mùa xuân chứa khoảng 15,4 gam protein, 1,9 gam chất béo tổng cộng, 68 gam cacbohydrat, 12,2 gam xơ tiêu hóa và 3,6 mg sắt (20% nhu cầu hàng ngày). Hội đồng chuyên gia CIR kết luận rằng gluten lúa mì thủy phân và protein lúa mì thủy phân an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm khi được xây dựng để hạn chế peptide ở trọng lượng trung bình MW từ 3500 Da trở xuống. EWG đánh giá rằng nên hạn chế sử dụng thành phần này trong mỹ phẩm.