Thành phần : Sorbic Acid

Sorbic Acid là một chất bảo quản nhẹ, tự nhiên thường có trong công thức cùng với các chất bảo quản nhẹ khác, chẳng hạn như Axit Benzoic và/hoặc Axit Dehydroacetic, nó cũng được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Axit sorbic là một loại bột kết tinh màu trắng, chảy tự do. Axit sorbic xuất hiện tự nhiên dưới dạng axit para-sorbic trong quả mọng của cây tần bì núi, Sorbus aucuparia, họ hoa hồng. Nó cũng có thể được tổng hợp bởi các quá trình khác nhau. Hoạt động kháng khuẩn tối ưu đạt được ở các giá trị pH lên tới 6,5. Đánh giá An toàn CIR: Axit Sorbic thực tế không độc hại trong các nghiên cứu về độc tính cấp tính qua đường miệng. Trong các nghiên cứu cận mãn tính, không có tác dụng phụ đáng kể nào được quan sát thấy khi 10% Axit Sorbic được đưa vào chế độ ăn kiêng. Axit Sorbic ở nồng độ lên đến 10%, thực tế không gây kích ứng mắt. Thành phần này ở nồng độ tối đa 10% chỉ gây kích ứng nhẹ cho da. Trong các nghiên cứu mãn tính khác, không có tác dụng gây ung thư nào được chứng minh bởi Axit Sorbic trong chế độ ăn có chứa tới 10% Axit Sorbic. Các công thức có chứa tới 0,5% Axit Sorbic không phải là chất gây kích ứng sơ cấp hoặc tích lũy đáng kể và không phải là chất gây mẫn cảm.