Collagen vẫn luôn được biết đến là “thần dược” để gìn giữ cho làn da tươi trẻ, đàn hồi và chống lại các dấu hiệu lão hóa. Collagen được bổ sung qua nhiều con đường khác nhau, trong đó collagen hoàn toàn có thể tổng hợp được thông qua chế độ ăn hằng ngày, vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp làn da sáng mịn khỏe mạnh. Hãy cùng Beaudy.vn tìm hiểu TOP 10 thực phẩm giàu collagen nhất, để giúp cho làn da mãi rạng ngời và trẻ trung nhất nhé.

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein rất quan trọng, chiếm đến 30% trong tổng lượng protein có trong cơ thể người. Collagen là thành phần chính của lớp hạ bì (dermis), là lớp sâu nhất ở bên dưới da, ngoài ra collagen còn được tìm thấy ở xương, gân, sụn và mạch máu. Hiện nay collagen đã được tìm thấy lên 16 loại, trong đó tuýp 1, 2 và 3 có nhiều vai trò quan trọng trong làm đẹp.

Khi làn da thiếu hụt collagen sẽ rất dễ hình thành các nếp nhăn ở trán, mũi và miệng và làm rõ nét các dấu hiệu lão hóa lên rõ ràng. Càng lớn tuổi, lượng collagen càng ít dần đi, lúc bấy giờ da đã chảy xệ và thiếu săn chắc. Bề mặt da cũng trở nên khô hơn, dễ bị kích ứng và thiếu độ ẩm mượt tự nhiên, dẫn đến da luôn xỉn màu và thiếu sức sống.

Công dụng của collagen đối với sắc đẹp

Nhận ra được vai trò quan trọng của collagen đối với cơ thể nói chung, và làn da nói riêng. Collagen được nghiên cứu sâu hơn và tìm ra được những tác dụng rõ ràng của thành phần này.

• Duy trì độ mịn màng và săn chắc: collagen cùng elastin tạo thành mạng lưới đan xen xếp chống lên nhau, giúp nâng đỡ các tế bào da đi lên. Từ đó ngăn chặn tình trạng da chảy xệ, giúp da mịn màng và săn chắc lâu dài.
• Cải thiện độ ẩm và sức khỏe da: các phân tử collagen cùng các phân tử nước cùng liên kết lại với nhau. Bản thân collagen đã có khả năng giữ nước tốt, khi gặp nước sẽ tăng cường độ ẩm, giúp da mềm mại và căng bóng.
• Hỗ trợ phục hồi và tái tạo da: với tình trạng da nhạy cảm, da dễ kích ứng, da dễ tổn thương thì bổ sung collagen rất có lợi. Bởi collagen hỗ trợ làm lành các tổn thương nhỏ, giảm nguy cơ bị sẹo và cải thiện sức đề kháng của hàng rào bảo vệ da.

Tại sao cần bổ sung thực phẩm giàu collagen?

Nhận ra được tầm quan trọng của collagen và tiềm năng mạnh mẽ của thành phần này. Ngày nay càng có nhiều lựa chọn collagen trên thị trường, từ các mỹ phẩm bôi ngoài da, thực phẩm chức năng có chứa collagen và nguồn thực phẩm tự nhiên trong đời sống. Trong các phương pháp, bổ sung collagen thông qua con đường ăn uống là tự nhiên nhất. Khả năng hấp thụ collagen tốt hơn, cơ thể dễ dàng chuyển hóa được và đưa cho cơ thể sử dụng.

Ngoài ra, các nguồn thực phẩm giàu collagen có nguồn gốc rất phong phú, dễ tìm như thịt gà, cá hồi, trứng, các loại hạt, rau xanh đậm, thực phẩm giàu vitamin C,… Thêm vào đó, bạn sẽ cảm thấy an tâm vì được tự tay chọn lựa và chế biến thực phẩm, an toàn và tự nhiên hơn, ít chất phụ gia và chất bảo quản không mong muốn.

TOP 10 thực phẩm giàu collagen nhất giúp chống lão hóa

Cá hồi

Collagen từ cá là loại collagen tự nhiên nhất và gần gũi với các chuỗi axit amin tự nhiên của cơ thể người, nhờ đó có thể hấp thu được tốt nhất. Collagen từ cá có thể đến xương cá, sụn cá, cá biển nhỏ và nhiều hơn trong cá hồi. Trong cá hồi ngoài collagen dồi dào, còn chứa Omega 3 giúp cải thiện độ ẩm, làm săn chắc da tốt nhất.

Thịt gà

2 phần quan trọng nhất trong thịt gà có chứa collagen đến từ da và sụn gà. Đây là loại collagen tuýp 2 rất quan trọng để duy trì độ đàn hồi, giữ nước cho da.

Xương ống

Trong nước hầm xương có chứa gelatin từ collagen thủy phân ra, dạng phân tử nhỏ hơn nên hấp thụ dễ dàng. Gelatin giống như một chất kết dính các tế bào lại với nhau, đồng thời có nhiều axit amin tốt cho cơ thể (Glycine, Proline) để tăng tổng hợp được collagen nhiều hơn.

Trứng

Bạn có thể chọn ăn phần lòng trắng trứng gà, bởi ở đây hàm lượng protein collagen có nhiều nhất. Cùng với đó trứng còn có thêm các amino acid giúp chống lão hóa cho da được tốt hơn. Mỗi ngày có thể ăn từ 1 đến 2 quả trứng, trứng luộc được nghiên cứu cho kết quả bổ sung collagen tốt hơn.

Các loại hạt

Với các bạn đang trong chế độ giảm cân, muốn ăn ít thịt thì có thể bổ sung collagen bằng các loại hạt. Ví dụ như hạt chia, hạt lanh, hạt hạnh nhân. Các loại hạt không chỉ có nhiều collagen, mà còn có các chất chống oxy hóa cùng vitamin giúp da khỏe mạnh hơn từng ngày.

Rau xanh đậm

Chế độ ăn rau cũng cần thiết để giúp cơ thể có được hàm lượng collagen tự nhiên. Các loại cải bó xôi, cải kale chứa nhiều vitamin C tăng tổng hợp collagen, giúp bảo vệ da trước những tác động gây hại của gốc tự do.

Trái cây chứa nhiều vitamin C

Nguồn tổng hợp collagen tiếp theo còn đến từ nhóm trái cây có vitamin C, bao gồm: cam, kiwi, dâu tây, ổi,… Đây là chất xúc tác rất cần thiết, vừa kích thích tăng sinh collagen vừa giúp làm sáng đều màu da, giảm các dấu hiệu lão hóa sớm.

Đậu nành

Hợp chất Isoflavone trong đậu nành là hoạt chất vàng trong việc tăng cường tổng hợp collagen tự nhiên của cơ thể. Đây còn là thành phần giúp bảo vệ collagen trong suốt quá trình từ khi ăn vào và chuyển hóa trong cơ thể.

Các loại quả mọng

Nhóm thực phẩm tiếp theo có chứa nhiều collagen không kém là quả việt quất, mâm xôi,… Các loại quả mọng chứa Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giàu vitamin C nên rất có lợi để giúp làm mờ thâm nám, giảm nếp nhăn và chống lão hóa.

Tảo biển

Có thể nói tảo biển là nguồn nguyên liệu tự nhiên “đắt giá” nhất trong việc tổng hợp collagen peptide – đây là một dạng collagen có kích thước nhỏ hơn collagen thông thường, độ thẩm thấu sâu hơn, cho kết quả tốt hơn. Trong tảo biển còn chứa khoáng chất, vitamin cần thiết để nuôi dưỡng hàng rào bảo vệ da mỗi ngày.

Làm thế nào để giúp cơ thể hấp thụ collagen tốt nhất từ chế độ ăn?

Collagen khi đi vào cơ thể sẽ được các enzyme pepsin và trypsin trong dạ dày và ruột non phân giải thành gelatin, axit amin, hấp thu vào máu và dùng để tái tạo da. Nhưng thực tế quá trình này sẽ chịu nhiều tác động bởi các yếu tố khác nhau.

Nổi bật nhất, vitamin C là chất xúc tác giúp tổng hợp collagen được nhiều hơn, nếu thiếu hụt vitamin C lượng collagen cũng bị giảm đi dẫn đến hiệu quả không mong muốn. Hoặc các loại thực phẩm có chứa kẽm và đồng, tạo lớp áo chắn bảo vệ collagen trước những tấn công gốc tự do, giúp collagen đi sâu vào bên trong và cho được kết quả tốt nhất.

Collagen được bổ sung từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau, có thể đến từ cả động vật, trái cây, rau xanh,… Tùy vào chế độ ăn uống hằng ngày bạn có thể xây dựng các thực đơn phù hợp để bổ sung collagen đầy đủ cho cơ thể. Collagen đóng vai trò quan trọng bởi đây là bí quyết chống lão hóa để giữ nét mãi xuân thì đấy nhé. Beaudy.vn chân thành cảm ơn các bạn đã luôn đồng hành và hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sắp tới nhé.