Thành phần : AROMA

AROMA còn được gọi là chất tạo mùi, hương thơm, hương thơm hoặc hương liệu, là một hợp chất hóa học có mùi hoặc mùi. Đối với một hóa chất riêng lẻ hoặc một nhóm hợp chất hóa học để tạo ra mùi hoặc hương thơm, nó phải đủ dễ bay hơi để truyền qua không khí đến hệ thống khứu giác ở phần trên của mũi. Các hợp chất hương thơm tự nhiên có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như trái cây và vỏ của chúng, rượu vang, gia vị, hương hoa, nước hoa, dầu thơm và tinh dầu. Ví dụ, nhiều dạng sinh hóa trong quá trình chín của trái cây và các loại cây trồng khác. Ngoài ra, nhiều hợp chất thơm đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các hợp chất được sử dụng trong ngành dịch vụ thực phẩm để tạo hương vị, cải thiện và nói chung là tăng sức hấp dẫn cho sản phẩm của họ. Vì Aroma chỉ là một cụm từ chỉ chung các loại hương liệu nên CIR và EWG chỉ đánh giá những thành phần có vai trò là hương liệu cụ thể trong các sản phẩm mỹ phẩm.